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餐饮管理

在餐饮管理的核心服务能力构建上，公司组建了覆盖“菜品研发-营养搭配-运营管理-环境维护”的完整团队。其中，30余名淮扬菜厨师与20余名面点师负责菜品制作与创新，能根据客户需求与季节变化设计多样化餐单，早餐涵盖中西早点、面食等品类，中晚餐提供中餐、面食及各类小炒；营养师与配餐师从膳食均衡角度出发，把控食材搭配，确保餐食营养合理；4名餐饮管理职业经理人则专注日常运营协调，涵盖食材采购监督、用餐流...

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